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Zutaten
- 12 EL Öl
- 12 EL Zucker
- 12 EL Mehl
- 5 Eier
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Packung Backpulver
- n. B. Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
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- Die ersten 6 Zutaten (Öl, Zucker, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver) in einer Schüssel gründlich vermischen, bis eine gleichmäßige Teigmasse entsteht.
- Den vorbereiteten Teig gleichmäßig auf ein Backblech streichen.
- Die Mandarinen, falls gewünscht, auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 230°C für etwa 5 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Backofentyp variieren, daher sollte der Kuchen regelmäßig überprüft werden.
- Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Genießen Sie Ihren schnellen und leckeren 12 Esslöffel Blechkuchen!
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