Zutaten:
120 g Zucker
200 g Mehl
1 TL Backpulver
650 g Sauerkirschen
200 g Butter oder Margarine
4 Eier
1 Pck Vanillin-Zucker
1 unbehandelte Zitrone
Puderzucker (Nach Bleieben)
Zubereitung:
1. Zuerst waschen Sie die Kirschen und entsteinen. Danach schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und Vanillin-Zucker schaumig.
2. Danach die Eier dazugeben und vermischen. jetzt die Schale der Zitrone dazu reiben, Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und alles zusammen zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Jetzt füllen Sie den Teig in ein tiefes mit Folie bedecktes Backblech und verteilen Sie die entsteinten Kirschen gleichmäßig darauf.
4. Als letztes 40 bis 45 Min bei 160°Grad backen. Nach dem Backen nach Belieben mit dem Puderzucker bestäuben.Fertig!
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