Treccine mit Sahne: das Rezept, um sie weich und lecker zu machen

Zutaten:

Für den Teig:

Warme Milch 200 ml

Trockenhefe 7 g (oder frische 25 g)

Zucker 80g

1 ganzes Ei bei Zimmertemperatur

Samenöl 50g

Prise Salz

Vanillin 8g

Weißmehl 0 400-460g

Weiche Butter 50g

Vanillepudding:

2 Eigelb

35g Maisstärke

Zucker 50g

Vanillin 8g

260 ml Milch

Aprikosen-/Erdbeermarmelade

Mandeln gehackt und in Scheiben geschnitten

1 Eigelb und ein Tropfen Milch

Vorbereitung:

Teig: In einer Schüssel Hefe mit Zucker und Milch vermischen. 15 Minuten ruhen lassen.

Anschließend Ei, Öl, Salz, Zucker, Vanillin, Mehl und Butter hinzufügen.

Einen gleichmäßigen Teig formen und eine Stunde ruhen lassen.

Bereiten Sie die Vanillesoße zu und stellen Sie sie beiseite.

Die Hälfte des Teigs ausrollen, füllen und Zöpfe formen. Lassen Sie sie 20 Minuten ruhen.

Dann einige Scheiben formen und stehen lassen, stopfen und ruhen lassen.

15 Minuten bei 180° backen.