Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki

2 Zehe/n Knoblauch, gehackt

Salz und Pfeffer

500 g Hackfleisch, gemischt

1 EL Tomatenmark

1 Msp. Zimt

2 EL Crème fraîche

1 Zwiebel(n), gewürfelt

Olivenöl

200 g Feta-Käse, gewürfelt

Paprikapulver

Cayennepfeffer

100 ml Milch

Thymian

1 Dose Tomate(n), stückig

700 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

Griechischer Schmortopf mit Hackfleisch und Nudeln.

Zwiebeln und Fleisch in Olivenöl anbraten. Tomatenmark hinzufügen und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Tomaten und Knoblauch dazugeben. Mit Cayennepfeffer, Zimt und Thymian würzen. Milch und saure Sahne einrühren und mit Brühe aufgießen.

Die Nudeln roh dazugeben und unterrühren.

Tahini und Wasser in einer Schüssel verrühren. Den Feta-Käse darüber verteilen. Bei 200°C etwa 30 Minuten lang backen.