The Quick Recipes Quick and easy recipes
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Zutaten:
250 g Nudeln (Kritharaki)
2 Zehe/n Knoblauch, gehackt
Salz und Pfeffer
500 g Hackfleisch, gemischt
1 EL Tomatenmark
1 Msp. Zimt
2 EL Crème fraîche
1 Zwiebel(n), gewürfelt
Olivenöl
200 g Feta-Käse, gewürfelt
Paprikapulver
Cayennepfeffer
100 ml Milch
Thymian
1 Dose Tomate(n), stückig
700 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:
Griechischer Schmortopf mit Hackfleisch und Nudeln.
Zwiebeln und Fleisch in Olivenöl anbraten. Tomatenmark hinzufügen und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Tomaten und Knoblauch dazugeben. Mit Cayennepfeffer, Zimt und Thymian würzen. Milch und saure Sahne einrühren und mit Brühe aufgießen.
Die Nudeln roh dazugeben und unterrühren.
Tahini und Wasser in einer Schüssel verrühren. Den Feta-Käse darüber verteilen. Bei 200°C etwa 30 Minuten lang backen.
